Ticaret Bakanlığı'nın raporuna göre, Türkiye'de hızla büyüyen hızlı ticaret sektörü, 2024 yılında 249,8 milyar liralık devasa bir hacme ulaştı. Bu rakam, 2020 yılındaki 9,94 milyar liralık hacme kıyasla yaklaşık 25 katlık bir artışı temsil ediyor. Özellikle büyük şehirlerde yoğun talep gören bu model, müşterilere 1 saat içinde teslimat imkanı sunuyor. Bu hızlı büyümenin arkasındaki en önemli etkenlerden biri ise tüketicilerin ihtiyaç duydukları ürünleri anında temin etme istekleri. Sektörün bu kadar hızlı büyümesinin bir diğer nedeni ise gelişen teknoloji ve teslimat altyapısıdır. Bu altyapı sayesinde siparişler daha hızlı ve güvenli bir şekilde müşterilere ulaştırılabiliyor. Sonuç olarak, hızlı ticaret sektörünün gelecekte de büyümeye devam etmesi bekleniyor.

Hızlı Ticaretin Yükselen Yıldızı: Yemek Siparişleri

Geçen yıl hızlı ticaret işlemlerinde ortalama sepet tutarı 351 lira, sepet başına ortalama ürün sayısı ise 2,4 oldu. Sektörün en büyük payını ise %66,18 ile yemek hizmetleri oluşturuyor. Yiyecek ve içecekler %27,36 ile ikinci sırada yer alırken, ev ve bahçe ürünleri ise %3,17 ile daha gerilerde kalıyor. Bu yüksek oranlar, tüketicilerin online yemek siparişlerine ne kadar fazla ilgi gösterdiğini açıkça gösteriyor. Hızlı teslimat seçeneği, özellikle yoğun iş temposu olan kişiler için büyük bir avantaj sunuyor. Bu durum, yemek sektörünün hızlı ticaretin büyümesinde önemli bir lokomotif olduğunu kanıtlıyor. Hızlı ticaretin bu kadar popüler olmasının temel nedenlerinden birisi de zamandan tasarruf sağlamasıdır.

En Çok Sipariş Edilen Yemekler: Hamburger Zirvede

2024 yılında hızlı ticaret kapsamında en çok sipariş edilen yemek, 20,2 milyar liralık bir hacimle hamburger oldu. Hamburger'i 15,9 milyar lirayla döner, 14,04 milyar lirayla pizza takip etti. Listede daha sonra sırasıyla 12,64 milyar lirayla kebaplar, 5,15 milyar lirayla kızarmış tavuk, 5,04 milyar lirayla çiğ köfte, 4,97 milyar lirayla lahmacun ve 4,4 milyar lirayla pide yer aldı. Bu veriler, Türk tüketicilerinin en çok tercih ettiği yemek türleri hakkında önemli bilgiler sağlıyor. Hızlı teslimat ve çeşitlilik, bu yemeklerin popülerliğindeki en önemli etkenler arasında yer alıyor. Özellikle genç nüfusun hızlı ve pratik yemek seçeneklerine olan talebinin artması da sektörün büyümesine katkı sağlıyor.

Yemek Dışı Ürünler: Gazlı İçecekler Önde

Hızlı ticaret kapsamında yemek dışında en çok satılan ürünler arasında ise 6,01 milyar lirayla gazlı içecekler birinci sırada yer alıyor. Gazlı içecekleri 3,43 milyar lirayla su, 2,55 milyar lirayla peynir, 2,23 milyar lirayla dondurma ve 1,97 milyar lirayla ayran takip ediyor. Süt, yoğurt, yumurta, cips, çamaşır deterjanları ve yumuşatıcılar gibi ürünler de hızlı ticaret kapsamında sıklıkla tercih ediliyor. Bunun yanı sıra, 2024 yılında popülerlik kazanan Dubai çikolatası da yaklaşık 160 milyon liralık bir satış hacmine ulaştı. Bu veriler, tüketicilerin sadece yemek değil, günlük ihtiyaçlarını da online olarak karşılamaya ne kadar önem verdiğini gösteriyor. Hızlı ticaret platformları, bu talebi karşılamak için geniş ürün yelpazesini sunarak müşteri memnuniyetini artırmaya çalışıyor.